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Festa del torrone, la disfida dei pasticceri ERG PDF Stampa E-mail

 


FESTA DEL TORRONE, LA DISFIDA DEI PASTICCERI ERG

Mantova, 21/11/2016. Confartigianato Mantova parteciperà, anche quest’anno, alla tradizionale Disfida tra Maestri Pasticceri organizzata nell’ambito della Festa del Torrone di Cremona.

Sabato 26 novembre, dalle ore 12, presso la prestigiosa sede dell’Hotel delle Arti in via Bonomelli, 8 a Cremona, si sfideranno quattro Maestri Pasticceri di Confartigianato appartenenti alle province alle quali è stato conferito l’importante riconoscimento di Regione Europea della Gastronomia: Mantova, Cremona, Brescia e Bergamo.

Quest’anno i pasticceri ERG avranno l’arduo compito di inventare e realizzare un dolce con l’impiego di almeno un ingrediente o prodotto proveniente da ciascuna provincia dell’East Lombardy: il risultato sarà un dolce nuovo che unirà i sapori e la sapienza pasticcera del territorio e sarà rappresentativo di tutta la Regione Europea della Gastronomia. I dolci realizzati per l’occasione saranno assaggiati e giudicati da una giuria di esperti del settore, giornalisti, blogger e gourmet.

A rappresentare Confartigianato Mantova sarà la Pasticceria Atena di Sabbioneta, recentemente segnalata dalla guida specializzata del Gambero Rosso e insignita del premio “Maestro d’opera e di esperienza” consegnato proprio dall’Associazione Mantovana.

 

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